Valtellina Superiore Sassella DOCG “Terrazzi Alti” – Buzzetti Francesco

Terrazzi Alti 2022 Sassella Valtellina Superiore DOCG è l’espressione brillante e alpina del Nebbiolo nelle ripide terrazze della sottozona Sassella. Prodotto dall’azienda Terrazzi Alti, guidata da Siro Buzzetti, questo vino nasce da vigneti coltivati con grande attenzione in condizioni difficili ma ricche di carattere.

Le uve — prevalentemente Chiavennasca (Nebbiolo locale) con possibili quote di Rossola e Pignola — sono raccolte manualmente, diraspate e pigiate con delicatezza. La vinificazione è condotta con cura e con tempi di macerazione ben calibrati, per estrarre aromaticità e struttura senza prevaricare la finezza.

Dopo la fermentazione procede l’affinamento in botti non troppo aggressive (fusti francesi / tonneaux non tostati) per un periodo variabile fra i 12 e 18 mesi, a seconda della componente aziendale, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione.