La Grappa Poli Due Barili è una delle espressioni più raffinate della storica distilleria veneta. Ottenuta da vinacce fresche di vitigni bordolesi, viene distillata in alambicco in rame a ciclo discontinuo e sottoposta a un doppio affinamento unico nel suo genere: prima in barrique di rovere francese, poi in botti da Sherry Pedro Ximénez. Questa […]

La Grappa Poli Solera di Famiglia è un distillato unico che unisce tradizione e maestria artigianale. Ottenuta da vinacce di vitigni bordolesi, viene distillata in rame con metodo discontinuo e poi affinata con il sistema Solera, lo stesso impiegato per Sherry e Rum. In questo particolare processo, le botti di rovere di diversa età vengono […]