Nel cuore della Toscana, Bolgheri si distingue come territorio vocato alle uve internazionali. Le condizioni pedoclimatiche, simili a quelle di Bordeaux, favoriscono la coltivazione di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, conferendo ai vini grande struttura ed eleganza. L’annata 2023 si presenta con un colore rosso porpora brillante. Al naso sprigiona profumi floreali, frutta rossa, erbe aromatiche e raffinate note speziate di cioccolato al latte e vaniglia. Al palato è croccante, con tannini setosi e avvolgenti, perfettamente bilanciati. Prodotto per la prima volta nel 2003, ha una shelf life fino a 10 anni, mantenendo nel tempo la sua complessità ed espressività.

Nel cuore della Bolgheri più prestigiosa, lungo la strada provinciale Bolgherese, la famiglia Folonari coltiva con dedizione circa 7 ettari di Merlot destinati alla produzione di Baia al Vento. I terreni ricchi di minerali e ferro conferiscono struttura, eleganza e intensità aromatica, mentre il Merlot del Vallone dei Messi dona rotondità e profondità, arricchendosi con il tempo. L’annata 2021 si distingue per il suo colore rosso porpora intenso. Al naso emergono sentori di ciliegia matura, ribes e mora, accompagnati da eleganti note balsamiche di tabacco e cioccolato. Al palato è asciutto, corposo e persistente, con tannini setosi a tendenza dolce, che donano complessità ed equilibrio. Prodotto per la prima volta nel 2007, Baia al Vento ha una straordinaria capacità evolutiva, con una shelf life fino a 30 anni.

Da cinque decenni, Cabreo rappresenta l’equilibrio perfetto tra tradizione, innovazione e vocazione territoriale. Nasce dall’armonioso incontro di Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, che apportano rispettivamente morbidezza, forza e finezza. Un lungo affinamento in piccoli carati di rovere francese ne esalta la complessità e l’eleganza. L’annata 2021 si distingue per il suo rosso porpora cristallino e […]