Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2020

Col D’Orcia presenta un Brunello di Montalcino di straordinaria eleganza, nato nella prestigiosa zona di Montalcino, in provincia di Siena. I vigneti, situati sulla Collina di Sant’Angelo e affacciati sul fiume Orcia, godono di un’esposizione sud-est che assicura un’ottimale maturazione delle uve Sangiovese, selezionate da cloni esclusivi della tenuta.
La raccolta avviene manualmente con un’attenta selezione dei grappoli, riducendo la resa a valori inferiori alla media del disciplinare. La vinificazione prevede una fermentazione sulle bucce per 18-20 giorni in vasche d’acciaio progettate per estrarre delicatamente colore e tannini. Il lungo affinamento dura 4 anni, con 3 anni in botti di rovere di Allier e Slavonia e almeno 12 mesi in bottiglia.