Tense significa “protetto”, un termine che deriva dal Seicento, quando le vigne venivano custodite per tutto l’anno dai guardiani affinché nessuno potesse recare loro danno, rubandone i frutti. Il Valtellina Superiore Sassella DOCG “Le Tense” 2011 di Nino Negri, da sole uve di chiavennasca, è rosso la cui vinificazione avviene in acciaio e la cui […]

Il Mazer di Nino Negri è un Valtellina Superiore DOCG ottenuto da uve 100% Nebbiolo (Chiavennasca), coltivate nei terrazzamenti storici della Valtellina. Dopo una vinificazione attenta con macerazione prolungata, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere, sviluppando un profilo elegante e complesso. Al naso si distinguono note di ciliegia matura, violetta e […]