Prodotto da vigneti con un’età media di 10-15 anni, questo vino rosso intenso affina per 12 mesi in tonneaux di Allier, nuove e di secondo/terzo passaggio, seguito da un assemblaggio e un riposo in bottiglia di almeno 6 mesi. Di colore rosso rubino intenso, al naso offre un bouquet ricco e complesso, con sentori di frutti rossi, pepe rosa, cioccolato e tabacco. Al palato è vinoso e corposo, caratterizzato da un’intensità persistente e da una perfetta armonia tra acidità e tannini, in una trama elegante e in continua evoluzione. Si abbina perfettamente a salumi, carni arrostite e stufate, faraona e formaggi stagionati.