Vigna Guast di Dirupi è un Valtellina Superiore DOCG ottenuto da uve 100% Nebbiolo, coltivate in una singola vigna storica situata nel cuore del versante retico, su ripidi terrazzamenti di sabbia e roccia. Dopo la raccolta manuale, le uve subiscono una vinificazione in acciaio con macerazione prolungata, seguita da un affinamento di 12-18 mesi in botti grandi di rovere. Al naso offre profumi intensi di frutti rossi maturi, violetta, erbe alpine e spezie fini. In bocca è elegante, strutturato, con tannini ben levigati e una lunga persistenza minerale. Ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, Vigna Guast esprime l’autenticità e la verticalità del Nebbiolo di montagna.
43,00 €
4 disponibili
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Produttore | Dirupi |
| Gradazione Alcoolica | 13% |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 L |
| Regione | LOMBARDIA |
| Area produzione | VALTELLINA SUPERIORE |
| Vinificazione e affinamento | 12-18 mesi in botti grandi di rovere. |
| Stile | Strutturato, minerale, verticale. Vigna Guast è l’espressione autentica del Nebbiolo di montagna, capace di unire potenza e eleganza. |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
| Abbinamento ideale | arrosti, selvaggina da pelo, brasati, cacciagione e formaggi stagionati. |
