La cantina Gaja, celebre a livello internazionale, produce il Barolo DOCG utilizzando uve Nebbiolo 100% provenienti dalle colline di Serralunga e La Morra. La vinificazione prevede un processo separato di fermentazione, macerazione e affinamento in legno per 12 mesi per ciascun vigneto. Successivamente, il vino viene assemblato e matura per altri 18 mesi in legno. Fondato nel 1937 da Giovanni Gaja, il marchio è oggi sinonimo di qualità. Il Barolo Dagromis, che riposa per oltre 30 mesi in barrique, è noto per la sua eleganza, equilibrio e intensi profumi.
85,00 €
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| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Produttore | Gaja |
| Uvaggio | Nebbiolo 100% |
| Gradazione Alcoolica | 13,5% |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 L |
| Regione | PIEMONTE |
| Area produzione | Langhe |
| Vinificazione e affinamento | Fermentazione in acciaio, affinamento in botti grandi |
| Stile | Elegante, floreale, speziato |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
| Abbinamento ideale | Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati |
