La Cooperativa Agricola Triasso e Sassella è una piccola realtà vitivinicola della Valtellina, fondata nel 2004 da un gruppo di viticoltori appassionati con l’obiettivo di recuperare e valorizzare la tradizione del Nebbiolo valtellinese.
Il borgo di Triasso, immerso nei vigneti terrazzati della sottozona Sassella (a nord-ovest di Sondrio), è scenario di un lavoro manuale, faticoso ma radicato nel rispetto delle tecniche antiche.
Il Valtellina Superiore Sassella DOCG “Sassi Solivi” della Cooperativa Triasso è un Nebbiolo (Chiavennasca) che esprime in modo autentico l’eleganza e la tipicità della sottozona Sassella.
Si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso offre profumi raffinati di ciliegia, piccoli frutti rossi, note floreali e leggere sfumature speziate.
Al palato è armonico, fresco e ben equilibrato, con tannini fini e una piacevole mineralità che richiama il territorio alpino.
Un vino versatile e gastronomico, perfetto per accompagnare primi piatti strutturati, carni rosse, arrosti e formaggi di media stagionatura.
25,00 €
3 disponibili
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Produttore | Cooperativa Triasso |
| Uvaggio | Nebbiolo 100% |
| Gradazione Alcoolica | 13% |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 L |
| Regione | LOMBARDIA |
| Area produzione | SASSELLA |
| Vinificazione e affinamento | Vasche di cemento e botti di rovere di grandi dimensioni |
| Stile | Elegante, complesso, speziato |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
| Abbinamento ideale | Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti strutturati |
